Kaum ein Mineralstoff ist für unseren Körper von so immenser Bedeutung wie Calcium – ein erwachsener Mensch trägt rund 1 bis 1,5 kg Calcium in sich. Es ist wichtig für die Funktion unserer Muskeln, unterstützt die Gerinnung des Blutes, fördert einen gesunden Herzrhythmus, hält die wichtigsten Stoffwechselprozesse in Gang und bildet das Hartgewebe: 99 % dieser Substanz befinden sich in unseren Knochen und in unseren Zähnen! Besonders bei
✔ Babys,
✔ Kleinkindern
✔ und Senioren
ist der tägliche Calcium-Bedarf überdurchschnittlich hoch!
Calcium in unseren Nahrungsmitteln
Die Milch macht’s – das ist schon seit Jahrzehnten bekannt. Statistiken zufolge führt sich jeder Deutsche jährlich rund 85 kg an Milchprodukten zu und deckt damit ein Viertel seines täglichen Bedarfes ab. Ihr guter Ruf liegt an den gesunden Inhaltsstoffen:
✔ fettlösliche Vitamine
✔ Jod
✔ Kalium
✔ Kalzium
✔ Magnesium
Wer vier Mal pro Woche zur Milch oder zu Milchprodukten greift, profitiert – so belegt es eine japanische Studie – von ihrer karieshemmenden Wirkung.
Leider gibt es immer zwei Seiten einer Medaille:
➜ Ein übermäßiger Genuss von Milch und Milchprodukten führt zu einer überhöhten Zuckeraufnahme – dieser wird der Milch leider immer häufiger beigemischt, um sie für Kinder geschmacklich interessanter zu machen. Unser Tipp: Werfen Sie beim Kauf einen Blick auf die Kohlenhydrate, denn diese bestehen zumeist nur aus Zucker. Je höher diese Werte, desto mehr Zucker befindet sich in der Milch!
Um die Calciumaufnahme zu unterstützen, eignen sich aber auch Gemüsesorten wie Brokkoli, Grünkohl oder Fenchel. Des Weiteren ist Calcium in Hülsenfrüchten, Kokosflocken, Sesam, Eiern sowie in kalziumhaltigem Wasser und in frischen Küchenkräutern vorhanden.
Calcium und Co.
Mit der Calciumzufuhr allein ist es leider noch nicht getan: Der Körper benötigt weitere Mineralstoffe, um das Calcium aufnehmen und verarbeiten zu können:
✔ Vitamin D
✔ und Magnesium.
Wie man es also auch dreht und wendet: Die Zahngesundheit profitiert wie der gesamte Organismus von einer dauerhaft gesunden und ausgewobenen Ernährung!
